Сирники з родзинками на сніданок

Інвентар

• ·Миска
• ·Виделка
• ·Сковорода
• ·Лопатка

Інгредієнти

• Сир кисломолочний 9%500 г
• Яйце2 шт
• Цукор3 ст. л.
• Борошно пшеничне4 ст. л.
• Манна крупа2 ст. л.
• Родзинки50 г
• Ванільний цукор1 пакетик
• Сільдрібка
• Олія соняшникова50 мл
• Борошно для панірування3 ст. л.
• Сметана для подачі200 г

Спосіб приготування

1. 1

   Родзинки залийте окропом на 10 хвилин, потім обсушіть.

2. 2

   Сир добре розімніть виделкою або протріть через сито — від цього залежить ніжність.

3. 3

   Додайте яйця, цукор, ванільний цукор, сіль, манку. Перемішайте.

4. 4

   Всипте борошно і родзинки, замісіть м'яке тісто.

5. 5

   Дайте тісту настоятися 10 хвилин — манка набубнявіє і сирники тримати форму.

6. 6

   На дошку насипте борошно. Мокрими руками формуйте кульки з 1 ст. л. тіста, обкачуйте в борошні і сплющуйте у диски 1.5 см.

7. 7

   Розігрійте сковороду з олією на середньому вогні.

8. 8

   Смажте сирники по 3 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.

9. 9

   Готові сирники викладайте на паперовий рушник.

10. 10

    Подавайте теплими зі сметаною, медом, варенням або згущеним молоком.

Харчова цінність (на порцію)

Теги