Крок-мадам
Класичний французький гарячий сендвіч з шинкою та сиром, вкритий ніжним соусом бешамель та підсмаженим яйцем. Це ідеальний ситний сніданок, який поєднує в собі хрустку скоринку та тягучу начинку.
Інвентар
- ·сотейник
- ·деко
- ·духовка
- ·сковорода
- ·ніж
Інгредієнти
- Хліб для тостів4 скибочки
- Шинка100 г
- Сир твердий100 г
- Вершкове масло30 г
- Борошно пшеничне1 ст. л.
- Молоко150 мл
- Яйця курячі2 шт.
- Гірчиця1 ч. л.
- Сіль та чорний перецьза смаком
- Мускатний горіхдрібка
Спосіб приготування
- 1
Розігрійте духовку до 200 градусів та підготуйте деко з пергаментом.
- 2
Для соусу бешамель розтопіть у сотейнику половину масла, додайте борошно і злегка обсмажте його.
- 3
Поступово вливайте молоко, постійно помішуючи вінчиком до загустіння, потім додайте сіль, перець та мускатний горіх.
- 4
Змастіть скибочки хліба гірчицею, викладіть на дві з них шинку та частину натертого сиру.
- 5
Накрийте сендвічі іншими скибочками хліба і змастіть їх зверху соусом бешамель та посипте залишками сиру.
- 6
Запікайте сендвічі в духовці протягом 10 хвилин до появи рум'яної золотистої скоринки.
- 7
Поки сендвічі запікаються, підсмажте на сковороді з маслом дві яєчні так, щоб жовток залишався рідким.
- 8
Викладіть готову яєчню зверху на кожен гарячий сендвіч і одразу подавайте до столу.
Харчова цінність (на порцію)
Теги
Схожі рецепти
Вам також може бути корисно
Поширені запитання
Чи можна змінити кількість порцій?
Так. Базова версія рецепта розрахована на 2 порц., а кнопки +/- автоматично перерахують інгредієнти.
Скільки часу займає приготування?
Орієнтовний час приготування цього рецепта: близько 25 хвилин.
Як додати інгредієнти у список покупок?
Натисніть кнопку "У список покупок" у блоці інгредієнтів, щоб додати всі 10 позицій одним кліком.
Де знайти подібні рецепти?
Перейдіть у каталог рецептів або тематичні підбірки, щоб знайти альтернативні варіанти.