Чкмерулі
Ніжне куряче м'ясо, запечене до золотої скоринки у насиченому вершково-часниковому соусі. Ця класична грузинська страва підкорює своїм ароматом та соковитістю, ідеально поєднуючись із свіжим лавашем.
Інвентар
- ·сковорода
- ·духовка
- ·форма для запікання
- ·прес для часнику
- ·ніж
Інгредієнти
- Курячі стегна1 кг
- Вершки (20%)400 мл
- Часник1 головка
- Вершкове масло50 г
- Кінза1 пучок
- Хмелі-сунелі1 ч. л.
- Сіль та перецьза смаком
Спосіб приготування
- 1
Курячі стегна промийте, обсушіть паперовим рушником та натріть сіллю і перцем.
- 2
Розігрійте сковороду з невеликою кількістю олії та обсмажте курку з обох боків до золотистої скоринки.
- 3
Перекладіть обсмажену курку у глибоку форму для запікання.
- 4
Для соусу подрібніть часник за допомогою преса та дрібно наріжте свіжу кінзу.
- 5
У сотейнику розтопіть вершкове масло, додайте часник, хмелі-сунелі та влийте вершки.
- 6
Доведіть вершкову суміш до легкого кипіння, посоліть та додайте подрібнену кінзу.
- 7
Рівномірно залийте курку у формі приготованим гарячим соусом.
- 8
Запікайте страву у розігрітій до 190 градусів духовці протягом 20 хвилин.
- 9
Подавайте чкмерулі гарячим разом із свіжим хлібом або лавашем для вимочування соусу.
Харчова цінність (на порцію)
Теги
Схожі рецепти
Вам також може бути корисно
Поширені запитання
Чи можна змінити кількість порцій?
Так. Базова версія рецепта розрахована на 4 порц., а кнопки +/- автоматично перерахують інгредієнти.
Скільки часу займає приготування?
Орієнтовний час приготування цього рецепта: близько 60 хвилин.
Як додати інгредієнти у список покупок?
Натисніть кнопку "У список покупок" у блоці інгредієнтів, щоб додати всі 7 позицій одним кліком.
Де знайти подібні рецепти?
Перейдіть у каталог рецептів або тематичні підбірки, щоб знайти альтернативні варіанти.