Паста Карбонара
Класична італійська страва з ніжним соусом на основі яєць та витриманого сиру, доповнена хрустким беконом. Це ідеальний вибір для ситної та швидкої вечері, що принесе атмосферу Риму на вашу кухню.
Інвентар
- ·каструля
- ·сковорода
- ·миска
- ·терка
- ·кухонні щипці
Інгредієнти
- Спагеті250 г
- Бекон150 г
- Яєчні жовтки3 шт.
- Сир Пармезан50 г
- Оливкова олія1 ст. л.
- Чорний мелений перець0.5 ч. л.
- Сільза смаком
Спосіб приготування
- 1
Поставте каструлю з великою кількістю води на вогонь, посоліть її та доведіть до кипіння.
- 2
Наріжте бекон невеликими шматочками та обсмажте на сковороді з оливковою олією до золотистої скоринки.
- 3
У невеликій мисці змішайте яєчні жовтки з натертим пармезаном та чорним перцем до однорідності.
- 4
Відваріть спагеті у киплячій воді до стану аль денте, зазвичай це на 1-2 хвилини менше, ніж вказано на упаковці.
- 5
Злийте воду з пасти, залишивши приблизно пів склянки рідини для соусу.
- 6
Перекладіть гарячі спагеті у сковороду до бекону, зніміть пательню з вогню і швидко влийте яєчну суміш.
- 7
Активно перемішуйте пасту, додаючи трохи води від варіння, щоб утворився кремовий соус.
- 8
Подавайте страву негайно, присипавши зверху свіжомеленим перцем та залишками сиру.
Харчова цінність (на порцію)
Теги
Схожі рецепти
Вам також може бути корисно
Поширені запитання
Чи можна змінити кількість порцій?
Так. Базова версія рецепта розрахована на 2 порц., а кнопки +/- автоматично перерахують інгредієнти.
Скільки часу займає приготування?
Орієнтовний час приготування цього рецепта: близько 25 хвилин.
Як додати інгредієнти у список покупок?
Натисніть кнопку "У список покупок" у блоці інгредієнтів, щоб додати всі 7 позицій одним кліком.
Де знайти подібні рецепти?
Перейдіть у каталог рецептів або тематичні підбірки, щоб знайти альтернативні варіанти.