Млинці на молоці
Ніжні, тонкі та еластичні млинці на молоці, які ідеально підходять для будь-якої начинки. Це класичний домашній рецепт, що завжди вдається та дарує затишок за обіднім столом.
Інвентар
- ·миска
- ·вінчик
- ·сковорода
- ·ополоник
- ·лопатка
Інгредієнти
- Молоко500 мл
- Борошно пшеничне200 г
- Яйця курячі3 шт
- Цукор2 ст. л.
- Сіль1 дрібка
- Рослинна олія3 ст. л.
- Вершкове масло30 г
Спосіб приготування
- 1
У глибокій мисці збийте яйця з цукром та сіллю до однорідності.
- 2
Додайте половину молока та поступово всипайте просіяне борошно, постійно перемішуючи вінчиком.
- 3
Ретельно вимішайте тісто, щоб не було грудочок, і влийте решту молока.
- 4
Додайте рослинну олію в тісто та залиште його відпочити на 15 хвилин.
- 5
Розігрійте сковороду та змастіть її тонким шаром олії лише для першого млинця.
- 6
Налийте порцію тіста ополоником і розподіліть його тонким шаром по всій поверхні сковороди.
- 7
Смажте млинець на середньому вогні до золотистого кольору з обох боків.
- 8
Готовий гарячий млинець змастіть невеликим шматочком вершкового масла.
