Булгур з овочами
Ароматний та поживний булгур з обсмаженими овочами — це ідеальний гарнір або самостійна пісна страва. Завдяки поєднанню солодкого перцю, моркви та спецій, каша виходить розсипчастою та надзвичайно смачною.
Інвентар
- ·сотейник
- ·ніж
- ·обробна дошка
- ·лопатка
- ·тертка
Інгредієнти
- Булгур200 г
- Вода (окріп)400 мл
- Цибуля ріпчаста1 шт.
- Морква1 шт.
- Перець болгарський1 шт.
- Олія рослинна3 ст. л.
- Сільза смаком
- Чорний мелений перецьза смаком
- Сушений часник0.5 ч. л.
- Зелень петрушки10 г
Спосіб приготування
- 1
Підготуйте овочі: цибулю наріжте дрібними кубиками, моркву натріть на грубій тертці, а перець наріжте невеликими шматочками.
- 2
Розігрійте олію у сотейнику та обсмажте цибулю з морквою до золотистого кольору протягом 5 хвилин.
- 3
Додайте болгарський перець до овочів і тушкуйте ще 3 хвилини, постійно помішуючи.
- 4
Всипте сухий булгур у сотейник до овочів і обсмажуйте все разом 2 хвилини, щоб крупа просочилася овочевими соками.
- 5
Залийте вміст сотейника окропом, додайте сіль, перець та сушений часник.
- 6
Зменште вогонь до мінімуму, накрийте кришкою і варіть 15-20 хвилин до повного поглинання води.
- 7
Вимкніть вогонь, акуратно перемішайте кашу лопаткою і дайте їй настоятися під кришкою ще 5 хвилин.
- 8
Перед подачею прикрасьте страву дрібно нарізаною зеленню петрушки.
Харчова цінність (на порцію)
Теги
Схожі рецепти
Вам також може бути корисно
Поширені запитання
Чи можна змінити кількість порцій?
Так. Базова версія рецепта розрахована на 4 порц., а кнопки +/- автоматично перерахують інгредієнти.
Скільки часу займає приготування?
Орієнтовний час приготування цього рецепта: близько 35 хвилин.
Як додати інгредієнти у список покупок?
Натисніть кнопку "У список покупок" у блоці інгредієнтів, щоб додати всі 10 позицій одним кліком.
Де знайти подібні рецепти?
Перейдіть у каталог рецептів або тематичні підбірки, щоб знайти альтернативні варіанти.